ビストロ 間 | BISTRO AIDA
厳選野菜とフレンチを気軽に楽しむ という贅沢
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Course Menu
コースメニュー
シェフのおまかせコース
4,250 Yen
アミューズ | Amuse
~シェフからの小さな贈り物~
フォアグラとメロンのプティキャンディ
前菜 | Hors-d Oeuvre
Aidaスペシャリテ 色彩り野菜のパフェスタイル トウモロコシと枝豆をテーマに
二つ目の前菜 | Legumes
鴨居産スズキのグリエ 冬瓜のガスパチョと赤じそのジュレ
メインディッシュ | Plat Principal
魚料理 | Poisson
富士山麗マスとアオリイカ バルサミコソースと燻製の香りを付けたジャガイモのピュレ
又は
肉料理 | Viandes
網脂で包まれた仔羊のロース肉のポワレ ジュのソースで (+500yen)
又は
肉料理 | Viandes
シェフのスペシャリテ 黒毛和牛サーロイン・牛タン・ハツの三種の部位のグリエ (+1,000yen)
くずし | Kuzushi
地鶏の希少部位を使った長芋と茄子のご飯 Aidaスタイル
デザート | Desserts
赤桃のスフレグラスと白桃のコンポートをココナッツのソルベと共に
又は
苺とバニラの2種のアイスクリーム
チーズの盛り合わせ(+500yen)
自家製パン、コーヒー or ハーブティー付き
2011年8月現在
消費税、サービス料は別途になります。
Chef: Seiji Omote
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